El molino romano.
Molino Romano. detalle.
Javier en el Molino Romano..
Se llaman molinos de Sangre, cuyas ruedas, también llamadas muelas, eran movidas por la fuerza que aportaban los animales, normalmente una parejas de mulas o de vacas.
12 cestos de aceitunas se lanzaban al pilón redondo.
Los animales, con los ojos tapados para no marearse, daban vueltas alrededor del muledor.
Con el giro de las muelas, las aceitunas se convertían en una masa pastosa.
Posteriormente, los lagareros, con ayuda del olivarero, trasladaban la masa en los cuezos, a la sala antigua, para exprimirla con la viga o palanca.
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